当前位置:首页 > 茶叶

雁荡毛峰好喝吗

时间:2019-02-20 02:27:01来源:茶叶 作者:诚达小编 阅读:79次
 

雁荡毛峰

雁荡毛峰茶又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶,俗名雁山茶,属烘青绿茶,上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。哈里波特高、雨多、气寒、雾浓,著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上,因气温低,茶芽迟发,采摘节候推迟,为雁山茶之特点,其中以龙渊背所产最佳。

龙渊背为南北向的山谷,北面有高山屏障,山谷两岸多为冲积灰壤,土层肥沃深厚,茶树终年于云雾荫蔽下生长,芽肥叶厚,色泽绿润。个别茶树生长于悬岩隙缝间,人力采摘困难,古时有山僧驯猴采之,所采茶叶称为“猴茶”。"猴茶"因终年吸取雨露滋润及岩隙有效矿物质成分,茶味极佳,并有较高营养价值。

雁荡毛峰是有百年之久的历史名茶,自80年代以来连续3次被评为省级名茶。该茶产于常年云雾缭绕、雨量充沛的浙南名山雁荡山,其品质特征为:条索紧结匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清高持久,汤色清澈明净,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。采制工艺流程为:鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理条提毫→烘焙。

雁荡毛峰产于浙江乐清县境内的雁荡山。茶叶在清明、谷雨间采摘,鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。其品质特点是,外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,有一饮加“三闻”之说。一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存。外形秀长紧结,细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏;泡饮时,汤时浅绿时亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味醇爽,异香满口,妙不可言。

雁荡山茶佳,水亦佳,“雁荡茶,龙湫泉”自古闻名,清代陈朝鄷曾用龙湫水沏雁荡茶,顿觉其味无穷,旋即赋诗一首,其诗曰:“雁山峰顶露芽鲜;合与龙湫水共煎,相国当年饶雅兴,愿从此处种茶田”。不负诗人雅意,这里现在已发展新茶园数百亩,其中斗室洞、龙湫背等产区,已广种茶树,香飘满山。

泡法:雁荡毛峰是绿茶的一种,它的茶叶采自新鲜的茶芽,泡制时水温不能太高,最好选择八十度到八十五度之间的开水,茶具呆以行玻璃杯或者陶瓷茶具,把茶叶放入茶杯以后慢慢冲入水,观茶形闻茶香最后品茶汤即可。

相关阅读

山图葡萄酒怎么样?好喝吗?

山图葡萄酒是法国的中高端葡萄酒品牌,很多人都不是很了解。那么,山图葡萄酒怎么样?好喝吗?下面就跟随小编一起来看看吧。山图(法国)

雁荡毛峰怎么样

雁荡毛峰是雁荡毛峰茶的简称,其又称雁荡云雾,旧称雁茗,为雁山五珍之一,浙江茶农创制的名茶之一。产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山

九华毛峰产地是哪里

九华佛茶就产于九华山及其周边地区,它是以地方茶树良种优质鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成的,其外形扁直呈佛手状。   九华山位

六安瓜片和太平猴魁哪个好喝

六安瓜片和太平猴魁哪个好喝?瓜片茶和猴魁茶都属于绿茶,瓜片清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。而猴魁茶滋味幽香扑鼻

东方美人茶好喝吗

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,

分享到:
发表评论
用户名: 密码: 匿名

栏目导航

推荐阅读

热门阅读