“什么程度?待会儿我再展示给大家看看吧。”她倒是没想过还会出现这种情况,“大家在和馅的时候可以加入一个鸡
和些许淀粉,这样
出来的肉
会更加
弹,而且不容易散掉。”
【「柠檬喝茶」:想问一下主播,鸡
搅散后只能倒温水进去吗?】
【「芝麻聪聪」:我也来了!什么时候开试吃啊?还好我还没喝中午份的营养
。】
【「猴子大哥」:那油炸肉
的肉馅要剁到什么程度才行?我昨晚试着
了一下,但是颗粒太大,下锅后直接散掉了。】
“然后就可以准备
炸鸡的腌料
方了。”
【「克里斯要吃五碗」:假的!呜呜呜这个肉
闻起来真的好香,相信吃起来也超好吃,我有生之年能吃到这个油炸肉
吗?】
“不过大家也知
我是在食堂工作,所以我会先把分内的工作
完后,再来
给大家吃的炸鸡。”
这些彩羽鸡
型较小,约莫只有两个巴掌大。它们已经被商家按照温久的要求
理干净了,所以她拿出了菜刀,手起刀落间便将彩羽鸡全
剁成了小块。
“这个肉
已经炸好了,待会儿再次复炸就能吃了。”
“复炸后的肉
吃起来不会那么油腻,所以大家有条件的话还是进行一次复炸比较好。”
其实主要是她自己馋炸鸡了,之前吃到食堂里别人
的那个炸鸡,差点让温久留下痛苦的泪水。
温久用漏勺一把捞起锅中的肉
,晾在旁边滤油。
这时,婓轻羽从门外走了进来,见温久又在
直播,他便没有出声打扰,兀自去到了乔诗诗旁边开始准备今天要用的碗筷。
以她现在的主播级别只能开十个试吃名额,所以等下播后刚好能剩下一份炸鸡。
温久耐心地给这些尝试了菜谱的观众们解答着,同时还完成了肉馅的制作。
热油不断地沸腾着冒出一串又一串的气泡,鲜红的肉
就这样被热油包裹,渐渐变成金黄的颜色。
“接下来要开始炸肉
了。”温久再次展现了娴熟的
子技艺,然后把肉
依次下入油锅中。
把所有的肉
炸完后,她才开始
理起了即将拿来
炸鸡的彩羽鸡。
【「一条大狼33」:我来了我来了,我带着我的碗筷走来了!听说今天要开试吃名额是真的吗?】
所以昨晚购买食材时,温久果断下单了正在打折促销的彩羽鸡。
许多观众都很理解温久,表示愿意耐心等待。
温久边剁着胡萝卜丁边解答
:“是的,热水会把

熟,而冷水
出的鸡
羹吃起来口感较
,所以能用温水就用温水吧。”
随之而来的,就是肉
炸成后那
鲜香扑鼻的味
。
她先把彩羽鸡摆在了案台上给观众们展示,“接下来教大家制作炸鸡,这种炸鸡的烹饪程序最为简单,等直播结束后我会把菜谱发在个人动态里的。”
一整只鸡只需25星币,买十送一。
紧接着,她又把彩羽鸡块放进了大盆里,用清水多次冲洗掉鸡肉上的血水。